Le origini dell’alimentazione dell’uomo

Le origini dell’alimentazione dell’uomo: cibo animale e cibo vegetale (I bisogni,  le nuove abitudini alimentari, l’alimentazione “naturale”);

Qual è il cibo e l’alimentazione più adatta all’uomo? Quale la più adatta per sostenere la nostra salute e vitalità?

In molti tentano oggi di dare una risposta a queste domande. Le opinioni sono discordi e non è facile dare una risposta univoca dato che i reperti che esistono dallo studio sul nostro passato sono scarsi. Quelli più certi sono quelli più recenti basati sulla moderna tecnologia fino a risalire al periodo dello sviluppo dell’agricoltura.

Sono convinta che, come spesso accade, è dando uno sguardo al passato e guardando a noi stessi dall’esterno, che possiamo trovare le risposte più adatte. Continue reading Le origini dell’alimentazione dell’uomo

Una Parabola come Auguri di Buon Anno

E’ UNA VECCHIA STORIA CONOSCIUTA come la Parabola dei Talenti. Secondo il racconto, un giorno il padrone di una tenuta radunò a sé i suoi tre servitori e annunciò che presto sarebbe partito per un lungo viaggio. Prima di partire diede a ognuno di loro un certo numero di talenti. In quei giorni un talento valeva diversi anni di salario di un lavoro normale; per cui rappresentava una sostanziale somma di denaro. A un servo diede cinque talenti, a un altro ne diede due, al terzo diede un solo talento. Si raccomandò ai servi di badare a questi talenti durante la sua assenza, e partì. Continue reading Una Parabola come Auguri di Buon Anno

Una dieta equilibrata è in grado di dare buona salute e longevità

Il temine Macrobiotica lo ritroviamo già nei primi testi di Ippocrate. Infatti utilizza questo termine per descrivere persone longeve e in buona salute. In greco la parola macro significa ‘grande’, bios significa ‘vita’. Aristotele, Erodoto e altri utilizzano lo stesso termine per descrivere uno stile di vita con una dieta alimentare semplice ed equilibrata che è in grado di dare buona salute e longevità.

In seguito lo stesso termine viene poi utilizzato da Christopher W. Hufeland nel suo libro sulla dieta e sulla salute dal titolo La macrobiotica o l’arte di prolungare la vita. Continue reading Una dieta equilibrata è in grado di dare buona salute e longevità

Menopausa

Si dice che le donne orientali non soffrano dei disturbi della menopausa che affliggono molte donne occidentali, e che anche le nostre bisnonne non ne soffrissero un gran che. Cos’è che ha fatto diventare il passaggio menopausale un problema da curare con medicine? Da cosa dipendono questi disturbi della menopausa? Come si possono prevenire? Dobbiamo proprio prendere farmaci o si può fare qualcosa modificando lo stile di vita e la dieta? Cos’avevano in comune le nostre bisnonne con le donne orientali? Continue reading Menopausa